コンセプト

複数の種類からセレクトできるおにぎりは島根県飯南町産のコシヒカリ100%ブランド米「娘を、よろしく。」を使用。
冷めても甘みと旨味が残りおにぎりにお米として優秀です。
海苔は福山市の漁師さんと提携し、瀬戸内海に浮かぶ離島「走島」で作られた地元の海苔を使用しています。
冷めても磯の香りが残るおにぎりに最適な海苔です。

おばんざいも尾道の新鮮なお肉や魚介を仕入れています。
また、野菜は福山市田尻町で収穫された無農薬の野菜、特定の有機栽培農家と提携契約をして季節の恵みをやさしく味わえる一品に仕上げております。

その他にも卵や茶葉など一つひとつの材料を丁寧に選び、
カラダとココロに寄り添う食事「実りある食事」を提供することをコンセプトにしています。